Veg-Bread Bhurji Recipe: ब्रेड भुर्जी एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान रेसिपी है जिसे 15.20 मिनट में बनाया जा सकता है. अगर आपके घर में बच्चे हैं या अचानक मेहमान आ गए हैं तो भी यह रेसिपी बनाने के लिए परफेक्ट है.
वेज ब्रेड भुर्जी बनाने की विधि निम्नलिखित है:
सामग्री:
- 4 स्लाइस ब्रेड (अच्छे गुणवत्ता वाले)
- 1/2 कप फ्रेश ताजा सब्जियां (तमातर, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, बैंगन, हरी मिर्च)
- 2 बड़े चमचे तेल
- 2 छोटे चमचे हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1/2 छोटी चमच मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी चमच हल्दी
- 1/2 छोटी चमच गरम मसाला
- 1/2 छोटी चमच नमक
- 2 बड़े चमचे टमाटर केचप
- 2 बड़े चमचे प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 कप पानी
- हरा धनिया पत्तियां (सजाने के लिए)
निर्देश:
- सबसे पहले, ब्रेड स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक पैन में तेल गरम करें।
- गरम तेल में प्याज को सुनहरा होने तक सांघ लें।
- अब उसमें बारीक कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें मसाले सहित अच्छे से पकाएं।
- तमाम मसाले (मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, नमक) मिलाएं और अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें सब्जियां डालें और उन्हें ढककर पकाएं।
- उसके बाद उसमें टमाटर केचप मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
- अब इसमें पानी डालें और इसे 2-3 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
- फिर इसमें ब्रेड के टुकड़े डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अच्छे से पकाया हुआ ब्रेड भुर्जी को प्लेट में सजाकर हरा धनिया पत्तियों से सजाएं।
- आपकी वेज ब्रेड भुर्जी तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें।
यह रेसिपी आपको ताजगी और प्रोटीन से भरपूर वेज ब्रेड भुर्जी तैयार करने में मदद करेगी। आप अपने पसंदीदा सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं। यह नाश्ते के रूप में या खाने के साथ स्वादिष्ट है।
ब्रेड भुर्जी के बारे में कुछ सामान्य प्रश्नों के उत्तर:
- ब्रेड भुर्जी क्या है?
- ब्रेड भुर्जी एक प्रकार का भारतीय नाश्ता है जिसमें फिनली कटा हुआ ब्रेड और विभिन्न सब्जियों को मिलाकर तला जाता है।
- ब्रेड भुर्जी की सामग्री क्या है?
- ब्रेड भुर्जी बनाने के लिए आमतौर पर ब्रेड, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और तेल का उपयोग होता है।
- ब्रेड भुर्जी कैसे बनाई जाती है?
- सबसे पहले, प्याज और टमाटर को काटकर तला जाता है। फिर इसमें हरी मिर्च, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला मिलाया जाता है। अंत में इस मिश्रण में कटी हुई ब्रेड को मिलाकर अच्छी तरह से मिला लिया जाता है।
- ब्रेड भुर्जी के साथ कौन-कौन सी साइड डिश सर्व की जा सकती है?
- ब्रेड भुर्जी के साथ चटनी, केचप, या हरी चटनी जैसी सौस या टोस्ट के साथ रेडी मेड चटनी सर्व की जा सकती है।
- ब्रेड भुर्जी की स्वादिष्ट वैरिएशन क्या हैं?
- ब्रेड भुर्जी में आप अपने रुचि के अनुसार अन्य सब्जियों जैसे कि शिमला मिर्च, गाजर, हरा मटर, पनीर आदि का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपको मसालेदार चटपटा स्वाद पसंद है तो अधिक मसाले डालकर भी ब्रेड भुर्जी को बनाया जा सकता है।