Moog Dal Recipe: मूंग दाल का हलवा एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है, जो उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है। यह हलवा मूंग दाल, दूध, चीनी और घी से बनाया जाता है, और इसका स्वाद बहुत ही अनोखा और स्वादिष्ट होता है। इस आर्टिकल में, हम आपको मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि बताएंगे, जिससे आप घर पर आसानी से इसे बना सकते हैं।
मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
– 1 कप मूंग दाल (Moong Dal)
– 2 कप दूध (Milk)
– 1 कप चीनी (Sugar)
– 1/4 कप घी (Ghee)
– 1/2 चम्मच इलायची पाउडर (Cardamom Powder)
– 1/2 चम्मच केसर (Saffron)
– 1/4 चम्मच कार्डमम पाउडर (Cardamom Powder)
मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, मूंग दाल (Moong Dal) को धोकर और साफ करके एक पैन में डालें और इसे मध्यम आंच पर भूनें।
2. जब मूंग दाल भुन जाए, तो इसमें दूध (Milk) डालें और इसे उबाल लें।
3. जब दूध उबल जाए, तो इसमें चीनी (Sugar) डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
4. जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो इसमें घी (Ghee), इलायची पाउडर (Cardamom Powder), केसर (Saffron) और कार्डमम पाउडर (Cardamom Powder) डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
5. अब, इस हलवे को मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
6. जब हलवा गाढ़ा हो जाए, तो इसे एक प्लेट में निकालें और इसे गरमा गरम परोसें।
मूंग दाल का हलवा के स्वास्थ्य लाभ:
मूंग दाल का हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। यह हलवा प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
निष्कर्ष:
मूंग दाल का हलवा एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है, जो घर पर आसानी से बनाई जा सकती है। इस आर्टिकल में, हमने आपको मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि बताई है, जिससे आप घर पर आसानी से इसे बना सकते हैं। तो अगली बार जब आप कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना चाहें, तो मूंग दाल का हलवा जरूर बनाएं!