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Butter chicken Recipe:चिकन, एक लोकप्रिय और लाजवाब भारतीय व्यंजन है जिसे लोग अपने खास अद्भुत स्वाद के लिए पसंद करते हैं। इस रेसिपी के साथ, आप घर पर इस मुखर डिश को बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न कर सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं बटर चिकन रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में.

Butter chicken Recipe
Butter chicken recipe

Butter chicken Recipe Ingredients:

सामग्री:

500 ग्राम चिकन, कटा हुआ

1 कप दही

2 बड़े प्याज, कद्दुकस किया हुआ

3 टमाटर, कद्दुकस किए हुए

1/2 कप कच्चा तेल

2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटी चम्मच गरम मसाला

1/2 कप कस्तूरी मेथी

1/2 कप मक्खननमक स्वाद के अनुसार

Butter chicken recipe Making process 

विधी:

मरिनेशन (Marination): चिकन को दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक के साथ मिलाकर 2 घंटे के लिए मरिनेट करें।

तमातर प्यूरी (Tomato Puree): एक पैन में तेल गरम करें और प्याज ब्राउन होने तक भूनें। फिर उसमें टमाटर डालें और उन्हें भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।

सॉस बनाएं (Prepare the Sauce): मरिनेट किए गए चिकन को पैन में डालें और अच्छे से भूनें। फिर कस्तूरी मेथी डालें और मक्खन के साथ मिलाएं।परिणाम: बटर चिकन तैयार है! इसे हॉट नान या चावल के साथ परोसें।यह बटर चिकन रेसिपी सर्दीयों में एक सार्थक और गरमागरम विकल्प है जो आपको और आपके परिवार को खुश करने के लिए एक सर्दीय रात में उत्कृष्ट भोजन प्रदान करेगा।

FAQ:

Q1: चिकन के लिए सही प्रकार का कच्चा तेल कौन सा है?

A1: सर्दीयों में तिल या मस्टर्ड का तेल उपयुक्त है, यह चिकन को और भी स्वादिष्ट बनाता है।

Q2: चिकन को मरिनेट करने के लिए सही समय क्या है?

A2: चिकन को दही और मसालों के साथ कम से कम 2 घंटे तक मरिनेट करना उचित है, इससे चिकन में स्वाद आता है।

Q3: कस्तूरी मेथी का उपयोग क्यों करते हैं?

A3: कस्तूरी मेथी रेसिपी को एक अद्वितीय और अद्भुत खुशबू देती है, जो बटर चिकन को और भी स्वादिष्ट बनाती है।

Q4: बटर चिकन को सर्व करने के लिए सुझाव?

A4: हॉट नान या सादा चावल के साथ परोसना अच्छा रहता है, जिससे बटर चिकन का स्वाद बढ़ता है।Q5: इस रेसिपी को स्वाद के लिए कस्टमाइज़ कैसे किया जा सकता है?A5: आप मसालों की मात्रा और प्रकार को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं, जैसे कि तेज पत्तियाँ या शाही जीरा इसे अनुकूलित कर सकते हैं।

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By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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