अब छोड़िए मैंगो शेक आइसक्रीम, बनाइए आम की ठंडी ठंडी रसभरी मिठाई | Aam ki Mithai Recipe

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Aam ki Mithai Recipe : गर्मी के मौसम में, ठंडी और स्वादिष्ट मिठाई से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। आज हम आपके लिए लाए हैं “आम की ठंडी ठंडी रसभरी मिठाई” की रेसिपी, जो बनाने में आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है। यह मिठाई ताज़े आम, दूध, रसभरी और सूजी से बनाई जाती है और इसे आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं।

Aam ki Mithai  Recipe

सामग्री:

1 आम (वजन में लगभग 250 ग्राम)
½ कप दूध
½ कप सूजी
3 कप फूल क्रीम दूध
1/4 कप चीनी
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)

विधि: Aam ki mithai recipe

आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
मिक्सर जार में 7-8 टुकड़े आम और ½ कप दूध डालकर बारीक पीस लें।

एक पैन में आम का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
½ कप सूजी डालकर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
मिश्रण को ठंडा होने दें।

एक कढ़ाई में 3 कप फूल क्रीम दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें।
उबाल आने के बाद, गैस की आंच धीमी कर दें और चीनी, इलायची पाउडर और बचा हुआ आम का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

सूजी का मिश्रण धीरे-धीरे दूध में डालें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

गैस बंद करें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
एक बाउल में ठंडा मिश्रण डालें और ऊपर से बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं।
फ्रिज में ठंडा करके परोसें।

सुझाव:
आप अपनी पसंद के अनुसार ड्राई फ्रूट्स बदल सकते हैं।
आप इस मिठाई में थोड़ा सा केसर भी डाल सकते हैं।
आप इस मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए ताज़ी रसभरी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

Source :

अब छोड़िए मैंगो शेक आइसक्रीम, बनाइए आम की ठंडी ठंडी रसभरी मिठाई | Aam ki Mithai Recipe

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By Amit Singh

Amit Singh is in Freelancer since last 6 years. In the year 2016, He entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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