Karwa Chauth 2024 : करवा चौथ का त्योहार पति-पत्नी के प्यार का प्रतीक है। इस खास मौके पर अपनी पत्नी को खुश करने के लिए आप उनके लिए घर पर ही टेस्टी दूध पेड़ा बना सकते हैं। यह रेसिपी बेहद आसान है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।
सामग्री:
2 कप फुल फैट दूध पाउडर
1 कप कंडेंस्ड मिल्क
1/2 कप दूध
1/4 कप घी
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
गार्निशिंग के लिए ड्राई फ्रूट्स (जैसे बादाम और पिस्ता)
एक चुटकी केसर
बनाने की विधि:
घी गर्म करें: एक नॉन-स्टिक पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करें।
दूध मिलाएं: इसमें दूध और कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
दूध पाउडर डालें: अब धीरे-धीरे दूध पाउडर डालें और गांठ बनने से बचने के लिए लगातार इसे मिलाते रहें।
पकाएं: मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने न लगे।
इलायची और केसर डालें: इसमें इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पेड़े बनाएं: गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर छोटे-छोटे पेड़े बनाएं और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
कुछ खास टिप्स:
दूध पाउडर अच्छी क्वालिटी का होना चाहिए।
धीमी आंच पर ही पकाएं ताकि पेड़े जलें नहीं।
पेड़े को ठंडा करके सर्व करें।
क्यों चुनें दूध पेड़ा?
बनाने में आसान
स्वादिष्ट
पौष्टिक
करवा चौथ के लिए परफेक्ट
अतिरिक्त सुझाव:
आप चाहें तो पेड़ों को रंगीन किया जा सकता है।
पेड़े को फ्रिज में रखकर भी रख सकते हैं।