*रेस्टोरेंट जैसी पालक पनीर बनाएं घर पर: एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी*
Palak Paneer Recipe : पालक पनीर एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो पालक की सब्जी और पनीर के मिश्रण से बनाया जाता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहतमंद भी होता है। आज, हम आपको रेस्टोरेंट जैसी पालक पनीर बनाने की एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी बताएंगे।
*सामग्री:*
– 1 कप पालक की पत्तियां
– 250 ग्राम पनीर
– 2 बड़े चम्मच मक्खन
– 1 बड़ा चम्मच तेल
– 1 छोटा चम्मच जीरा
– 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
– 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
– 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
– 1 छोटा चम्मच नमक
– 2 बड़े चम्मच दही
– 1 बड़ा चम्मच क्रीम
– 2 बड़े चम्मच पानी
– हरा धनिया सजाने के लिए
*विधि:*
1. सबसे पहले, पालक की पत्तियों को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें एक मिक्सर में डालकर पीस लें।
2. एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें। इसमें जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर, और नमक डालकर भुनें।
3. इसमें पनीर के टुकड़े डालकर भुनें।
4. इसमें पालक का पेस्ट, दही, क्रीम, और पानी डालकर मिलाएं।
5. इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
6. इसमें हरा धनिया डालकर सजाएं।
7. गरमा गरम परोसें।
*टिप्स:*
– पालक की पत्तियों को अच्छी तरह से धो लें ताकि उनमें कोई धूल या गंदगी न रहे।
– पनीर के टुकड़ों को अच्छी तरह से भुनें ताकि वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं।
– पालक का पेस्ट बनाने के लिए, आप पालक की पत्तियों को मिक्सर में डालकर पीस सकते हैं।
– इस व्यंजन को गरमा गरम परोसने से यह अधिक स्वादिष्ट लगता है।
*निष्कर्ष:*
पालक पनीर एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो पालक की सब्जी और पनीर के मिश्रण से बनाया जाता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहतमंद भी होता है। आज, हमने आपको रेस्टोरेंट जैसी पालक पनीर बनाने की एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी बताई। हमें उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी और आप इसे अपने घर पर बनाकर अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करेंगे।