सावन का महीना भगवान शिव और देवी पार्वती के भक्तों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। इस महीने में लोग व्रत रखते हैं और भगवान शिव की पूजा करते हैं। व्रत के दौरान लोग सात्विक भोजन करते हैं।
यहां सावन के पांच बेस्ट रेसिपी दी गई हैं जो आप व्रत के दौरान बना सकते हैं:
1. साबूदाना खिचड़ी: साबूदाना खिचड़ी व्रत के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। यह स्टार्च का एक भंडार है जो पूरे दिन चलने के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करता है।
2. आलू की खीर: आमतौर पर हम व्रत के दौरान चावल खाने से बचते हैं। यही कारण है कि कई चावल बेस्ड रेसिपीज को उपवास करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त बनाने के लिए उन्हें अन्य चीजों के साथ बदल दिया जाता है। ऐसा ही एक उदाहरण है खीर। व्रत फ्रेंडली खीर बनाने के लिए, हम अक्सर चावल को साबूदाना, मखाना या आलू से बदल देते हैं।
3. मखाना चिवड़ा: मखाना चिवड़ा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो व्रत के दौरान खाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए मखाने को भूनकर उसमें मूंगफली, नमक, और मसाले मिलाए जाते हैं।
4. कुट्टू की रोटी: कुट्टू की रोटी व्रत के दौरान खाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह गेहूं की रोटी की तुलना में अधिक पौष्टिक होती है।
5. सिंघाड़े की खीर: सिंघाड़े की खीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो व्रत के दौरान खाई जा सकती है। इसे बनाने के लिए सिंघाड़े को दूध में पकाकर उसमें चीनी, इलायची, और मेवे मिलाए जाते हैं।
इन रेसिपी के अलावा, आप व्रत के दौरान फल, दही, और नट्स भी खा सकते हैं।