मटन कीमा रेसिपी: स्वादिष्ट और आसान!
मटन कीमा एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जो कई तरीकों से बनाया जा सकता है। यह एक शानदार लंच, डिनर या नाश्ते का विकल्प है। यह रेसिपी बनाने में आसान है और इसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
सामग्री:
• 500 ग्राम मटन कीमा
• 2 बड़े प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/4 कप तेल
• नमक स्वादअनुसार
• हरा धनिया, गार्निश के लिए
विधि:
• एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
• अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
• टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• मटन कीमा डालें और नमक स्वादअनुसार डालें।
• मटन कीमा को अच्छी तरह से भूनें जब तक कि वह पक न जाए।
• गरम मसाला डालें और मिलाएं।
• हरा धनिया से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
सुझाव:
• आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
• आप इस रेसिपी में हरी मिर्च, शिमला मिर्च या अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
• आप मटन कीमा को रोटी, चावल या पराठे के साथ परोस सकते हैं।
FAQ हिंदी में
मटन कीमा रेसिपी के बारे में कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1.प्रश्न: क्या मैं इस रेसिपी में चिकन कीमा का उपयोग कर सकता हूं?
उत्तर: हाँ, आप इस रेसिपी में चिकन कीमा का उपयोग कर सकते हैं। आपको बस मटन कीमा को चिकन कीमा से बदलना होगा और खाना पकाने का समय थोड़ा कम करना होगा।
2.प्रश्न: क्या मैं इस रेसिपी में शाकाहारी कीमा का उपयोग कर सकता हूं?
उत्तर: हाँ, आप इस रेसिपी में शाकाहारी कीमा का उपयोग कर सकते हैं। आपको बस मटन कीमा को शाकाहारी कीमा से बदलना होगा और खाना पकाने का समय थोड़ा कम करना होगा।
3.प्रश्न: क्या मैं इस रेसिपी में मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकता हूं?
उत्तर: हाँ, आप इस रेसिपी में मसालों की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
4.प्रश्न: क्या मैं इस रेसिपी में अन्य सब्जियां भी डाल सकता हूं?
उत्तर: हाँ, आप इस रेसिपी में हरी मिर्च, शिमला मिर्च या अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
5.प्रश्न: मैं मटन कीमा को कैसे स्टोर कर सकता हूं?
उत्तर: आप मटन कीमा को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
6.प्रश्न: मैं मटन कीमा को कैसे फ्रीज कर सकता हूं?
उत्तर: आप मटन कीमा को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 3-4 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
7.प्रश्न: मैं मटन कीमा को कैसे डीफ्रॉस्ट कर सकता हूं?
उत्तर: आप मटन कीमा को रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं या इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं।