आज हम आपको कुकर पनीर मसाला बनाने का एक अनोखा तरीका बताने जा रहे हैं, जो न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी आसान है।
विशेषताएं:
• अनूठा स्वाद: यह पनीर मसाला बनाने का तरीका पारंपरिक तरीके से थोड़ा अलग है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है।
• आसान बनाने की विधि: इस रेसिपी को बनाने में बहुत कम समय और प्रयास लगता है।
• स्वादिष्ट और पौष्टिक: यह पनीर मसाला स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है।
सामग्री:
• पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर – 2 (बारीक कटे हुए)
• अदरक – 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
• लहसुन – 4-5 कली (बारीक कटी हुई)
• हरी मिर्च – 2-3 (बारीक कटी हुई)
• हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
• क्रीम – 1/2 कप
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि:
• कुकर में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर 5 मिनट तक भूनें।
• हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• 1 कप पानी डालकर 2-3 मिनट तक उबालें।
• पनीर के क्यूब्स डालकर नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• कुकर का ढक्कन बंद करके 2 सीटी आने तक पकाएं।
• कुकर का प्रेशर निकलने के बाद ढक्कन खोलें और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• गरमा गरम रोटी या चावल के साथ परोसें।
सुझाव:
• आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां जैसे कि गाजर, मटर या शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।
• यदि आप पनीर मसाला को थोड़ा तीखा बनाना चाहते हैं, तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• आप क्रीम की जगह पर दूध भी डाल सकते हैं।
यह रेसिपी आपको कैसी लगी? हमें कमेंट में जरूर बताएं!
कुकर पनीर मसाला: स्वादिष्ट और आसान रेसिपी (FAQ)
कुकर पनीर मसाला के बारे में कुछ अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs) और उनके जवाब
प्रश्न: क्या यह कुकर पनीर मसाला बनाने का पारंपरिक तरीका है?
उत्तर: नहीं, यह पारंपरिक तरीके से थोड़ा हटकर है। इसमें कम सामग्री और कुकर का इस्तेमाल कर स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली रेसिपी पेश की गई है।
प्रश्न: इस रेसिपी की खासियत क्या है?
उत्तर: इस रेसिपी की खासियत है:
• आसानी से मिलने वाली सामग्री
• बनाने में लगने वाला कम समय
• अनोखा स्वाद
प्रश्न: क्या इस रेसिपी को शाकाहारी (वेज) माना जाता है?
उत्तर: जी हाँ, यह रेसिपी पूरी तरह शाकाहारी है।
प्रश्न: क्या मैं इस रेसिपी में कोई बदलाव कर सकता/सकती हूँ?
उत्तर: बिल्कुल! आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें बदलाव कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:
• आप अपनी पसंद की सब्जियां जैसे गाजर, मटर या शिमला मिर्च डाल सकते हैं।
• आप पकवान को थोड़ा तीखा बनाने के लिए हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• आप क्रीम की जगह दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्रश्न: इस रेसिपी को बनाने में कितना समय लगता है?
उत्तर: इस रेसिपी को बनाने में लगभग 20-25 मिनट का समय लगता है।