बनाना ब्रेड एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट ब्रेड है जिसे पके हुए केले, आटा, चीनी और अन्य सामग्री से बनाया जाता है। यह नाश्ते, टी-टाइम या मिठाई के लिए एकदम सही होता है। बनाना ब्रेड बनाने में आसान होता है और इसमें कई तरह के स्वादिष्ट बदलाव भी किए जा सकते हैं।
सामग्री:
• 2 पके हुए केले, मैश किए हुए
• 1/2 कप (120 ग्राम) मक्खन, नरम
• 1 कप (200 ग्राम) दानेदार चीनी
• 2 बड़े अंडे
• 1 चम्मच (5 मिली) वेनिला एसेंस
• 2 1/2 कप (325 ग्राम) ऑल-पर्पस आटा
• 1 चम्मच (12 ग्राम) बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच (8 ग्राम) नमक
• 1/2 कप (100 ग्राम) कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
• ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक 9×5 इंच के लॉफ पैन को ग्रीस करें और चर्मपत्र कागज से ढक दें।
• एक बड़े कटोरे में, मैश किए हुए केले, मक्खन और चीनी को अच्छी तरह मिलाएं।
• अंडे और वेनिला एसेंस को एक-एक करके डालें, हर बार अच्छी तरह मिलाएं।
• एक अलग बाउल में, आटा, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएं। धीरे-धीरे गीले मिश्रण में सूखे मिश्रण को मिलाएं, जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए। अखरोट (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मिलाएं।
• तैयार किए गए लॉफ पैन में बैटर डालें और 50-60 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक बीच में डाली जाए और साफ न निकल जाए।
• ब्रेड को 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर चाकू से किनारों को ढीला करें और वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें।
• स्लाइस करें और परोसें।
सुझाव:
• आप अपनी पसंद के अनुसार अखरोट के स्थान पर चॉकलेट चिप्स, सूखे मेवे या अन्य मिश्रण डाल सकते हैं।
• यदि आपके पास पके हुए केले नहीं हैं, तो आप 2 हरे केले का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें 180°C (350°F) पर 10-15 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।
• आप ब्रेड को अधिक नम बनाने के लिए 1/4 कप दूध या दही भी मिला सकते हैं।
• यदि आप चाहें तो ब्रेड को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
बनाना ब्रेड एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो बनाने में आसान है। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए पसंदीदा है।