इस तरह बनाएं करेला की सब्जी जो नहीं खाते हैं वह भी मांग मांग कर खाएंगे.

Masala Karela Sabzi : करेला, जिसे कड़वेला भी कहा जाता है, एक ऐसी सब्जी है जो अपने कड़वे स्वाद के लिए जाना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि करीले को कुछ मसालों और जादू से एक स्वादिष्ट करी में बदला जा सकता है? यह रेसिपी आपको दिखाएगी कैसे।

सामग्री: Masala Karela Ingredients

• 2 बड़े करेलें, धोकर, छीलकर और पतले स्लाइस में काटे हुए

• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ

• 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई

• 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)

• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

• 1 चम्मच धनिया पाउडर

• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1/4 चम्मच गरम मसाला

• 1/4 कप नारियल का दूध

• 2 बड़े चम्मच तेल

• नमक स्वादअनुसार

• धनिया पत्ती, सजाने के लिए

विधि: How to Make Masala Karela Recipe

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।लहसुन, अदरक और हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें और 1 मिनट तक भूनें।

हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और 1 मिनट तक भूनें। करेलें डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

नमक और थोड़ा पानी डालें। ढककर 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।गरम मसाला और नारियल का दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।

सुझाव:

• आप अपनी पसंद के अनुसार करी में और सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि टमाटर, आलू या मटर।

• यदि आप करी को अधिक मलाईदार बनाना चाहते हैं, तो आप थोड़ा क्रीम या दही भी डाल सकते हैं।

• करी को रोटी, चावल या पराठे के साथ परोसा जा सकता है।