क्या आप भी आम के दीवाने हैं? ♀️♂️
गर्मी के मौसम में ठंडा और मीठा आम का रस (आमरस) (Homemade mango juice) किसे पसंद नहीं होता?
लेकिन बाज़ार में मिलने वाला आम का रस अक्सर मिलावटी और महंगा होता है।
तो क्यों न घर पर ही बनाया जाए बिल्कुल ताज़ा और स्वादिष्ट आम का रस, वो भी सिर्फ़ 10 मिनट में! ⏱️
आवश्यक सामग्री:
• 2 पके हुए आम (आप अपनी पसंद का कोई भी आम इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 1/2 कप पानी (या आवश्यकतानुसार)
• 2-3 बड़े चम्मच चीनी (या स्वादानुसार)
• चुटकी भर इलायची पाउडर (वैकल्पिक)
• 2-3 केसर के धागे (वैकल्पिक)
विधि:
• आमों को धोकर छील लें और गुठली निकाल दें।
• एक ब्लेंडर में आम, पानी, चीनी, इलायची पाउडर और केसर के धागे (अगर इस्तेमाल कर रहे हों) डालें।
• मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
• यदि आप गाढ़ा आम का रस चाहते हैं, तो थोड़ा कम पानी डालें।
• एक गिलास में छान लें और तुरंत ठंडा करके परोसें।
सुझाव:
• आप अपने स्वादानुसार चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
• आप आम के रस में थोड़ी सी क्रीम या दही भी मिला सकते हैं।
• आप आम के रस में पुदीने की पत्ती या केले के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
• बचा हुआ आम का रस एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2-3 दिन तक स्टोर किया जा सकता है।
अब आप भी घर पर आसानी से बना सकते हैं बाज़ार जैसा स्वादिष्ट आम का रस और उठा सकते हैं गर्मी का मज़ा!