Aam Panna Recipe : गर्मी का मौसम आते ही मन करता है कुछ ठंडा और ताज़ा पीने का। ऐसे में आम पन्ना एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पौष्टिक भी है। आम पन्ना कच्चे आम, जीरा, पुदीना और काला नमक से बनाया जाता है। यह विटामिन A, C और इलेक्ट्रोलाइट्स का अच्छा स्रोत है।
आम पन्ना न केवल तृप्ति देता है, बल्कि पाचन को भी दुरुस्त रखता है। यह लू से बचाने और शरीर को ठंडा रखने में भी मददगार है।
आइए जानते हैं आम पन्ना बनाने की विधि:
Aam Panna Recipe ingredients:
• 1 कच्चा आम (कटा हुआ)
• 1 कप पानी
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
• 1/4 कप पुदीने की पत्तियां
• स्वादानुसार चीनी या गुड़
आम पन्ना बनाने की विधि: ( Aam Panna Recipe In Hindi)
• एक कढ़ाई में जीरा को हल्का सा भून लें।
• एक पैन में पानी उबालें और उसमें कच्चा आम डालकर 5 मिनट तक उबालें।
• उबले हुए आम, भुना हुआ जीरा, काला नमक, पुदीने की पत्तियां और चीनी या गुड़ को मिक्सर में डालकर पीस लें।
• मिश्रण को छान लें और एक गिलास में डालें।
• आम पन्ना को ठंडा करके परोसें।
टिप्स:
• आप अपनी पसंद के अनुसार चीनी या गुड़ की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
• आप आम पन्ना में पुदीने के पत्तों के साथ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
• आम पन्ना को तुरंत पीना सबसे अच्छा होता है।