Oil-free puris:आजकल ऑइल फ्री खाने का क्रेज लोगों के बीच बढ़ रहा है, और इसमें अधिक से अधिक लोग शामिल हो रहे हैं। ऑइल फ्री पानी पूरी एक स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट विकल्प है, जो लोगों को तेल के नुकसान से बचाता है। यहां हम आपको ऑइल फ्री पानी पूरी बनाने की सरल विधि बता रहे हैं:
सामग्री:
- 1 कप सूजी (रवा)
- 1/2 कप आटा
- 1/2 कप दही
- नमक स्वादानुसार
- पानी जरूरत अनुसार
- थोड़ा सा अजवाइन (अगर चाहें तो)
विधि:
- सूजी और आटा का मिश्रण तैयार करें: एक बड़े बाउल में सूजी, आटा, दही, नमक, और अजवाइन को मिलाकर अच्छे से मिलाएं।
- आटा डोबाने का प्रक्रिया: धीरे-धीरे पानी डालते हुए मिश्रण को गूंथें, जब तक आटा नरम और चिकना नहीं हो जाता।
- आटा रेती बनाएं: अब आटा को छोटे गोल रेतियों में बांटें।
- तवे पर सेकना: एक नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और फिर धीरे से आटा रेती को उसमें रखें।
- पकाना: दोनों ओर से धीरे से सेकें, जब तक रेती सुनहरी और कुरकुरी नहीं हो जाती।
- सर्व करें: ऑइल फ्री पानी पूरी तैयार हैं। इन्हें गरमा-गरम सर्व करें, आचार या चटनी के साथ।यह थी ऑइल फ्री पानी पूरी बनाने की सरल और स्वास्थ्यप्रद विधि।
- यह खासकर वे लोगों के लिए उपयुक्त है जो तेल का सेवन करने से बचना चाहते हैं या सेहत का ध्यान रखते हैं।