टोमाटो राइस (TomatoRice): बच्चों का पसंदीदा #EasyLunch
सुबह की भागदौड़ में बच्चों के लिए
#HealthyLunch बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। ऐसे में #TomatoRice एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाना आसान है, यह पौष्टिक है, और बच्चों को इसका स्वाद भी पसंद आता है।
आवश्यक सामग्री:
• चावल – 1 कप
• टमाटर – 3 (कटे हुए)
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
• जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
• राई – 1/2 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• हरा धनिया – सजाने के लिए
बनाने की विधि:
• चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
• एक पैन में तेल गरम करें और जीरा, राई डालकर भूनें।
• प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
• अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भूनें।
• हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर 1 मिनट तक भूनें।
• कटे हुए टमाटर और नमक डालकर 5 मिनट तक भूनें।
• पानी डालकर उबाल लें।
• पानी उबलने पर चावल डालकर 10-12 मिनट तक पकाएं।
• गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिलाएं।
• #TomatoRice तैयार है।
टिप्स:
• आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां जैसे कि गाजर, मटर, या बीन्स भी डाल सकते हैं।
• आप #TomatoRice को दही या रायते के साथ परोस सकते हैं।
• आप #TomatoRice को #Lunchbox में भी पैक कर सकते हैं।
यह #TomatoRice रेसिपी बच्चों के लिए #HealthyLunch का एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाना आसान है, यह पौष्टिक है, और बच्चों को इसका स्वाद भी पसंद आता है।
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टोमाटो राइस FAQ (संक्षिप्त)
चावल:
• बासमती चावल सबसे अच्छा है।
• अन्य चावल भी इस्तेमाल हो सकते हैं।
सब्जियां:
• अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं।
• लोकप्रिय सब्जियां: गाजर, मटर, बीन्स, शिमला मिर्च।
तीखापन:
• हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर से तीखा बना सकते हैं।
शाकाहारी:
• घी का उपयोग करके शाकाहारी बना सकते हैं।
स्टोर:
• 2-3 दिन तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।
गरम:
• माइक्रोवेव या कढ़ाई में तेल गरम करके गरम कर सकते हैं।
अतिरिक्त:
• टोमाटर प्यूरी के स्थान पर कटे हुए टमाटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• स्वाद के लिए नींबू का रस भी डाल सकते हैं।