Suji Laddu Recipe: सूजी का लड्डू एक पारंपरिक मिठाई है .जिसे आप बड़ी ही सरलता से घर पर बना सकते हैं और इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि यह बाजार में बिकने वाली मिठाई से भी अच्छा होता है.यह बच्चे बूढ़े हर उम्र के लोगों को काफी पसंद आता है.तो चलिए आज हम आपको बताते हैं सूजी के लड्डू बनाने की विधि
सूजी के लड्डू बनाने की विधि
सामग्री:
1 कप सूजी (रवा)
1/2 कप घी
3/4 कप चीनी (स्वादानुसार)
1/4 कप दूध
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
2-3 टेबलस्पून काजू और बादाम (कटी हुई)
चुटकी भर नमक
विधि:
1. सूजी भूनना:
एक कढ़ाई में घी गरम करें।
उसमें सूजी डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। (लगभग 5-7 मिनट)
2. चीनी और इलायची मिलाना:
भुनी हुई सूजी में चीनी और इलायची पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं।
इसे धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं, जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
3. दूध मिलाना:
अब इसमें धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को 2-3 मिनट और पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
4. मेवे मिलाना:
काजू और बादाम डालें और अच्छे से मिला लें।
5. लड्डू बनाना:
मिश्रण को एक प्लेट में निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
जब यह ठंडा हो जाए, तब हाथों से गोल-गोल लड्डू बनाएं।
6. परोसना:
तैयार लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में रखें। ये लगभग एक सप्ताह तक चलेंगे।
टिप्स:
लड्डू को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप नारियल का बुरादा भी मिला सकते हैं।
अगर आप चाहें, तो इन्हें सर्दियों में तिल के साथ भी बना सकते हैं।
आपके सूजी के लड्डू तैयार हैं! इन्हें नाश्ते में या किसी भी समय परोसें और सभी से तारीफें बटोरें।