Stuffed Baingan Recipe :बैंगन की सब्जी का स्वाद हो या न हो, लेकिन यह स्टफ्ड बैंगन आपको मोहित कर देगा। बैंगन को भरने की यह रेसिपी सरल और स्वादिष्ट है। इसे आसानी से बनाया जा सकता है और इसका स्वाद दाल-चावल या रोटी के साथ अनूठा है। मूंगफली की स्टफिंग आपको वाह वाह कराएगी। तो अब चलिए, इस अद्वितीय भरवां बैंगन का स्वाद लें।
स्टफ्ड बैंगन बनाने की विधि निम्नलिखित हो सकती है:
सामग्री:
- बैंगन (बड़े आकार के)
- आलू (कुछ बॉइल किए हुए)
- प्याज़ (कटा हुआ)
- टमाटर (कटा हुआ)
- हरी मिर्च (कटी हुई)
- धनिया पाउडर
- हल्दी पाउडर
- गरम मसाला
- नमक
- तेल
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)
Stuffed Baingan Recipe | स्टफ्ड बैंगन बनाने की विधि
स्टफ्ड बैंगन हर किसी को पसंद आता है। बैंगन की स्टफिंग बनाने के लिए ये रेसिपी बिल्कुल आसान और टेस्टी है। जिसे आसानी से बनाया जा सकता है।
सबसे पहले, बैंगन को धोकर उसकी कटाई करें, परन्तु उसके टोप को नहीं हटाएं।एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज़ डालें।
प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें, फिर उसमें कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च डालें।अब उसमें आलू, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें और अच्छे से मिला लें।
इस मिश्रण को बैंगन के टोप में भरें।भरे हुए बैंगन को मध्यम आंच पर पकाएं, ढककर पकने दें।जब बैंगन अच्छे से पक जाए, उसे निकालकर हरा धनिया से सजाकर परोसें।आपका स्टफ्ड बैंगन तैयार है। इसे चावल के साथ या रोटी के साथ परोसें।