Paneer Pasanda Recipe: पनीर पसंदा एक पौपुलर भारतीय पनीर रेसिपी है जो स्वादिष्ट और सुलगता से बनती है। इसे (Paneer Pasanda Recipe) बनाने के लिए आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:
- पनीर पसंदा रेसिपी बनाने की विधि
- पनीर पसंदा बनाने के लिए सुझाव
- पनीर पसंदा रेसिपी FAQ
सामग्री: Paneer Pasanda Recipe
250 ग्राम पनीर, कटा हुआ
1 कप दही
1/2 कप टमाटर की प्यूरी
2 बड़े प्याज, कद्दुकस किया हुआ
1 बड़ा टमाटर, कद्दुकस किया हुआ
1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
नमक स्वाद के अनुसार
विधी: Paneer Pasanda Recipe
पनीर को तैयार करें:
पनीर को 1 इंच छोटे टुकड़ों में काटें।एक पैन में गरम दूध में पनीर डालें और 10-15 मिनट के लिए धीरे से उबालने दें।उबालने के बाद पनीर को निकालें और ठंडा करें।
मसाले तैयार करें:
एक कढ़ाई में तेल गरम करें।कड़ी पत्तियों को तेज पत्तियों में तड़कें और इसके बाद कड़ी पत्तियों को बाहर निकालें।फिर, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सभी मसाले डालें।सभी इसे अच्छे से मिला कर तड़के में छोड़ दें।
सॉस तैयार करें:
दही और टमाटर की प्यूरी को मिलाकर अच्छे से मिलाएं।इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
पनीर पसंदा बनाएं:
तड़के को अच्छे से मिलाएं और उसमें तैयार किए गए पनीर टुकड़ों को मिला दें।सॉस को डालें और अच्छे से मिलाएं।ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं।सर्व करने से पहले कड़ी पत्तियों से सजाकर परोसें।
परोसने के साथ सर्व करें:पनीर पसंदा गरमा गरम नान या रोटी के साथ परोसें।हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।यह आपको स्वादिष्ट पनीर पसंदा मिलेगा, जो आपके खाने का स्वाद बढ़ाएगा।
पनीर पसंदा रेसिपी बनाने के लिए सुझाव:
पनीर की गुणवत्ता: हमेशा ताजगी से बने पनीर का चयन करें ताकि बनाए गए पनीर पसंदा में सही स्वाद मिले।
स्वाद के अनुसार मसाले: मसालों की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाएं या घटाएं।
व्यंजन को और रुचिकर बनाएं: टमाटर की प्यूरी में थोड़ा शहद या चीनी मिलाने से और भी स्वादिष्ट हो सकता है।
कड़ी पत्तियों का उपयोग: कड़ी पत्तियों का तड़का देने से भोजन को एक अद्वितीय रुचि प्रद फ्लेवर मिलता है।
विभिन्न साइड डिशेस: पनीर पसंदा को साथी दाल और चावल के साथ सर्व करने के लिए आत्मनिर्भर विकल्प के रूप में भी बना सकते हैं।
गरमा गरम सर्विंग:पनीर पसंदा को सर्दीयों में गरमा गरम सर्व करने से और भी स्वादिष्ट होता है।
स्वादिष्ट सॉस:अगर आप और चटपटा स्वाद चाहते हैं, तो मिंट चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें।
आपूर्ति का ध्यान रखें:सामग्री की अच्छी गुणवत्ता के लिए ध्यान रखें ताकि बनाए गए पनीर पसंदा में सबसे अच्छा स्वाद मिले।इन सुझावों के साथ, आप और भी स्वादिष्ट पनीर पसंदा बना सकते हैं।
FAQ
1. सबसे पहला प्रश्न: पनीर पसंदा कैसे बनाएं?
जवाब: पनीर पसंदा बनाने के लिए, पनीर को स्लाइस करें, मसालों से मरिनेट करें और फिर उसे फ्राई करें। फिर टमाटर और प्याज के साथ एक रंगीन ग्रेवी में पकाएं।*
2. दूसरा प्रश्न: कौन-कौन से मसाले पनीर पसंदा में जाते हैं?
जवाब: पनीर पसंदा में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाले, और अद्भुत स्वाद के लिए गरम मसाला शामिल किया जा सकता है।*
3. तीसरा प्रश्न: पनीर पसंदा के साथ कौन-कौन से साइड डिश बना सकते हैं?
जवाब: पनीर पसंदा के साथ नान, परांठा, या जीरा राइस अच्छे साइड डिश के रूप में आते हैं। आप उसे रायता या अचार के साथ भी सर्व कर सकते हैं।*
4. चौथा प्रश्न: पनीर पसंदा की कैलोरी कितनी होती है?
जवाब: पनीर पसंदा की कैलोरी कुल चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने पर ही सही रूप से बताई जा सकती है, क्योंकि यह व्यक्ति के उपभोग और इसमें उपयोग किए जाने वाले सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकती है।*
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