Kashmiri Chicken Masala Recipe | हर तरफ़ होगा आपका ही बोलबाला एक बार बना लें कश्मीरी चिकेन मसाला
• स्वादिष्ट और पौष्टिक: यह रेसिपी स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है। इसमें चिकन, दही, अखरोट, किशमिश, और हरी सब्जियों का उपयोग होता है जो इसे पोषक तत्वों से भरपूर बनाते हैं।
- सर्दियों के लिए एकदम सही: यह रेसिपी सर्दियों के लिए एकदम सही है। इसमें इस्तेमाल होने वाले मसाले शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं।
- बनाना बहुत आसान: यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने में केवल 1 घंटा का समय लगता है।
- घर पर बनाने के लिए एकदम सही: यह रेसिपी घर पर बनाने के लिए एकदम सही है। इसे बनाने के लिए किसी विशेष सामग्री या उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है।
- परिवार और दोस्तों को पसंद आएगी: यह रेसिपी आपके परिवार और दोस्तों को जरूर पसंद आएगी। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो सभी को पसंद आएगा।
कश्मीरी स्टाइल चिकन रेसिपी
सामग्री:
• 1 किलो चिकन (हड्डी सहित)
• 1/2 कप दही
• 1/4 कप कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 2 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
• 1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टेबलस्पून गरम मसाला
• 1/4 कप तेल
• 1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप पुदीने की पत्तियां (बारीक कटी हुई)
• 1/4 कप अखरोट (बारीक कटे हुए)
• 1/4 कप किशमिश
• 1/4 कप क्रीम
• नमक स्वादानुसार
विधिः
1. चिकन को धोकर साफ कर लें और नमक और दही में 30 मिनट के लिए मैरीनेट कर लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज सुनहरा होने तक भूनें।
3. अदरक लहसुन का पेस्ट और हल्दी पाउडर डालकर 2 मिनट तक भूनें।
4. टमाटर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डालकर 5 मिनट तक भूनें।
5. मैरीनेटेड चिकन डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट तक पकाएं।
6. थोड़ा पानी डालकर ढककर 30 मिनट तक या चिकन के नरम होने तक पकाएं।
7. क्रीम, अखरोट, किशमिश, हरा धनिया और पुदीने की पत्तियां डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. 2 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
परोसने की विधिः
गरमागरम कश्मीरी स्टाइल चिकन को चावल या रोटी के साथ परोसें।
सुझाव:
• आप अपनी पसंद के अनुसार चिकन के टुकड़ों को बड़ा या छोटा कर सकते हैं।
• आप कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
• आप अखरोट और किशमिश को अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है।
- यह रेसिपी बनाने में लगभग 1 घंटा का समय लगता है।
- यह रेसिपी बनाने में लगभग 500 कैलोरी प्रति सर्विंग होती है।
- यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है।
- यह रेसिपी बनाने में लगभग 1 घंटा का समय लगता है।
- यह रेसिपी बनाने में लगभग 500 कैलोरी प्रति सर्विंग होती है।
- यह रेसिपी स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है।
- यह रेसिपी सर्दियों के लिए एकदम सही है।
- यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है।
- यह रेसिपी घर पर बनाने के लिए एकदम सही है।
- यह रेसिपी आपके परिवार और दोस्तों को जरूर पसंद आएगी।