Pan Milk Shake Recipe: गर्मी का मौसम अपने साथ तेज धूप और उमस भरी हवाएं लेकर आता है। ऐसे में ठंडी चीजों की तलाश तो स्वाभाविक है। आज हम आपके लिए लाए हैं पान मिल्क शेक की रेसिपी, जो न सिर्फ आपको ठंडक देगी बल्कि स्वाद और पोषण से भी भरपूर होगी।
यह पान मिल्क शेक बनाने में आसान और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। इसमें पान के पत्तों, दूध, बादाम, इलायची, सौंफ और गुलाब जल का इस्तेमाल होता है। पान के पत्ते पाचन के लिए अच्छे होते हैं, दूध कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, बादाम विटामिन E और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, इलायची और सौंफ पाचन को बेहतर बनाते हैं और गुलाब जल सुगंध और स्वाद प्रदान करता है।
आवश्यक सामग्री:
• पान के पत्ते – 4-5
• दूध – 1 गिलास
• बादाम – 6-7 (भीगे हुए और छिले हुए)
• इलायची – 2-3
• सौंफ – 1 छोटा चम्मच
• गुलाब जल – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
• शहद या चीनी – स्वादानुसार
• बर्फ के टुकड़े – 4-5
बनाने की विधि:
पान के पत्तों को धोकर साफ कर लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।एक मिक्सर जार में पान के पत्ते, दूध, बादाम, इलायची, सौंफ और गुलाब जल डालें।
मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह ब्लेंड करें।
स्वादानुसार शहद या चीनी मिलाएं। बर्फ के टुकड़े डालें और मिक्सर को फिर से चलाएं। तैयार पान मिल्क शेक को गिलास में डालें और तुरंत परोसें।
सुझाव:
• आप अपनी पसंद के अनुसार पान मिल्क शेक में केसर, पिस्ता या बादाम की कतरन भी डाल सकते हैं।
• यदि आप चाहें तो कच्ची खोपरा भी डाल सकते हैं।
• आप चीनी की जगह गुड़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• यदि आप शाकाहारी हैं तो आप बादाम की जगह काजू भी डाल सकते हैं।