एवोकाडो हम्मस, (Avocado Hummus Recipe)पारंपरिक हम्मस का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रूपांतर है। यह बनाने में आसान, मलाईदार और स्वादिष्ट है, और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। यह शाकाहारियों और मांसाहारियों दोनों के लिए एकदम सही है।
सामग्री:
• 1 पका हुआ एवोकैडो
• 1/2 कप (125 ग्राम) छोले, उबले हुए
• 1/4 कप (60 मिली) तहिनी
• 1/4 कप (60 मिली) नींबू का रस
• 1/4 कप (60 मिली) पानी
• 1 लहसुन की कली, कटा हुआ
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/4 कप (60 मिली) जैतून का तेल, सजाने के लिए
• 1/4 कप (40 ग्राम) ताजा धनिया, पतला कटा हुआ, सजाने के लिए
विधि:
• एक फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में, एवोकैडो, छोले, तहिनी, नींबू का रस, पानी, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।
• मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें।
• हम्मस को एक सर्विंग बाउल में निकालें।
• जैतून का तेल और धनिया से सजाकर परोसें।
सुझाव:
• आप अपने स्वाद के अनुसार हम्मस में अधिक या कम लहसुन, नींबू का रस या नमक मिला सकते हैं।
• आप हम्मस को अधिक मलाईदार बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं।
• आप हम्मस को विभिन्न प्रकार के टॉपिंग्स के साथ परोस सकते हैं, जैसे कि भुने हुए प्याज, प्याज, जैतून, या लाल मिर्च के गुच्छे।
• हम्मस को फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
अतिरिक्त जानकारी:
• एवोकाडो हम्मस प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है।
• यह विटामिन और खनिजों जैसे कि विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भी भरपूर होता है।
• एवोकाडो हम्मस एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता, स्नैक या ऐपेटाइज़र है।
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