पैनकेक (Eggless pancakes Recipe in Hindi) नाश्ते का एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे अक्सर अंडे के साथ बनाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप बिना अंडे के भी स्वादिष्ट पैनकेक बना सकते हैं? एगलेस पैनकेक बनाना आसान है और यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो अंडे नहीं खाते हैं या जिनके पास अंडे नहीं हैं।
सामग्री:
• 1 कप मैदा
• 1 टीस्पून चीनी
• 1/2 टीस्पून नमक
• 2 टीस्पून बेकिंग पाउडर
• 1 कप दूध
• 3 टेबलस्पून तेल
• 1 टीस्पून वनीला एसेंस (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
• एक बाउल में मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
• धीरे-धीरे दूध, तेल और वनीला एसेंस (यदि प्रयोग कर रहे हों) डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• बैटर को चिकना होने तक फेंटें।
• एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल लगाएं।
• एक छोटा सा करछुल बैटर लेकर तवे पर डालें और गोल आकार में फैलाएं।
• जब पैनकेक के किनारे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं और बुलबुले बनने लगें, तो इसे पलट दें।
• दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
• पैनकेक को अपनी पसंद के अनुसार मेपल सिरप, शहद, ताजे फल या क्रीम के साथ परोसें।
सुझाव:
• आप अपनी पसंद के अनुसार बैटर में विभिन्न प्रकार के स्वाद मिला सकते हैं, जैसे कि वेनिला एसेंस, बादाम का अर्क, या दालचीनी पाउडर।
• आप पैनकेक को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए ताजे फल, कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हैं।
• यदि आप पैनकेक को थोड़ा मोटा बनाना चाहते हैं, तो थोड़ा और मैदा मिलाएं।
• यदि आप पैनकेक को थोड़ा पतला बनाना चाहते हैं, तो थोड़ा और दूध मिलाएं।