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Veg Pasanda Recipe : मेथी मटर मलाई रेसिपी घर पर बानने की आसान विधि

By Amit Singh Apr 11, 2023


Veg Pasanda Recipe :   मेथी मटर मलाई खाने में काफी स्वादिष्ट और लाजवाब होता है. मेथी मटर मलाई  हर उम्र के लोगों को काफी पसंद आता है.मेंथी मटर मलाई एक पौष्टिक भारतीय सब्जी है जिसमें मटर और मेथी पत्तियों का उपयोग किया जाता है। इसमें दूध क्रीम और खड़ा मसालों का भी उपयोग किया जाता है। यह सब्जी एक गाढ़ी मलाईदार ग्रेवी में तैयार की जाती है जो स्वादिष्ट होती है। यह सब्जी चावल, रोटी या नान के साथ खाई जाती है।  तो चलिए आज हम आपको बताते हैं मेथी मटर मलाई भेज पसंदा रेसिपी (Veg Pasanda Recipeबनाने की विधि.

यहाँ एक स्वादिष्ट वेज पसंदा रेसिपी है:

मेंथी मटर मलाई

सामग्री:

  1. 2 कप मटर
  2. 1 कप मेथी पत्तियाँ
  3. 1/2 कप दूध क्रीम
  4. 1 चम्मच जीरा
  5. 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  6. 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  7. नमक स्वादानुसार
  8. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  9. 2 चम्मच घी
  10. 1 चम्मच शक्कर

बनाने का तरीका:

  1. एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें जीरा डालें।
  2. जब जीरा सुनहरा हो जाए, तो उसमें लहसुन का पेस्ट और अदरक का पेस्ट डालें और उन्हें सेकें।
  3. अब इसमें मटर डालें और उन्हें हल्का-सा भूनें।
  4. अब इसमें मेथी पत्तियाँ, हल्दी पाउडर, नमक और शक्कर डालें और उन्हें मिला लें।
  5. इसमें दूध क्रीम डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
  6. इसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं और फिर सर्व करें।
  7. आप इसे रोटी या नान के साथ परोस सकते हैं।

FAQ

Q: क्या भेज पसंदा व्यंजन व्यंजनों के साथ खाया जा सकता है?

A: हां, भेज पसंदा को रोटी, नान, परांठे या चावल के साथ खाया जा सकता है। इसे दही, चटनी या सलाद के साथ भी सर्व किया जा सकता है।

Q: क्या मैं इसे बिना प्याज़ और टमाटर के बना सकता हूँ?

A: हां, आप इसे बिना प्याज़ और टमाटर के भी बना सकते हैं। इसके लिए आप भेज और मटर को सिर्फ तेल में तलकर मसाले और पानी के साथ पकाएं।

Q: क्या इसे बच्चों को खिलाया जा सकता है?

A: हां, इसे बच्चों को खिलाया जा सकता है। इसमें सभी पोषण तत्व होते हैं और यह स्वादिष्ट भी होता है। आप इसे आपके बच्चों को देने से पहले मसाले की मात्रा कम कर सकते हैं अगर वे तीखे खाने से बच्चते हों।

Q: क्या भेज पसंदा व्यंजन व्यंजनों के साथ खाया जा सकता है?

A: हां, भेज पसंदा को रोटी, नान, परांठे या चावल के साथ खाया जा सकता है। इसे दही, चटनी या सलाद के साथ भी सर्व किया जा सकता है।

Q: क्या मैं इसे बिना प्याज़ और टमाटर के बना सकता हूँ?

A: हां, आप इसे बिना प्याज़ और टमाटर के भी बना सकते हैं। इसके लिए आप भेज और मटर को सिर्फ तेल में तलकर मसाले और पानी के साथ पकाएं।

Q: क्या इसे बच्चों को खिलाया जा सकता है?

A: हां, इसे बच्चों को खिलाया जा सकता है। इसमें सभी पोषण तत्व होते हैं और यह स्वादिष्ट भी होता है। आप इसे आपके बच्चों को देने से पहले मसाले की मात्रा कम कर सकते हैं अगर वे तीखे खाने से बच्चते हों।

Q: क्या मैं भेज पसंदा को अगले दिन के लिए तैयार कर सकता हूँ?

A: हां, आप भेज पसंदा को अगले दिन के लिए तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आप भेज और मटर को तेल में तलें और फिर मसालों और मलाई के साथ पकाएं। इसे फ्रिज में रखें और अगले दिन उसे गर्म करें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।

Q: क्या मैं इसे दूध के साथ खा सकता हूँ?

A: हां, आप भेज पसंदा को दूध के साथ भी खा सकते हैं। इसे एक समृद्ध और पोषणयुक्त भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है। बस ध्यान रखें कि आप अधिक मसाले न डालें ताकि यह स्वादिष्ट बना रहे।

Q: क्या मैं भेज पसंदा को तला हुआ तेल में बना सकता हूँ?

A: हां, आप भेज पसंदा को तला हुआ तेल में भी बना सकते हैं। इसके लिए आप भेज और मटर को तेल में तलें और फिर मसालों और मलाई के साथ पकाएं। इस विधि से बनाया गया भेज पसंदा थोड़ा तला हुआ और कुरकुरा होगा।

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By Amit Singh

Amit Singh is in Freelancer since last 6 years. In the year 2016, He entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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