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Sarva Pindi Recipe : छुट्टियों में बनाएं तेलंगना की ये रेसिपी,जाने बनाने की विधि.

By Amit Singh Apr 10, 2023

Sarva Pindi Recipe :  दक्षिण भारत में ना केवल घूमने के लिए अच्छे-अच्छे जगह हैं बल्कि साउथ के खाने भी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होते हैं.  साउथ इंडियन व्यंजन संपूर्ण विश्व में पसंद किया जाता है. अगर आप भी साउथ इंडियन फूड खाना चाहते हैं. और अगर आप साउथ के नहीं हैं तो आप अपने घर पर भी बनाकर साउथ इंडियन फूड ट्राई कर सकते हैं. आइए आपको सर्वा पिंडी रेसिपी बनाने की विधि के बारे में बताते हैं. इस रेसिपी को बहुत ही आसानी से बनाया जाता है. यह रेसिपी खाने में काफी स्वादिष्ट और लाजवाब होता है.

 

सर्वा पिंडी आंध्र प्रदेश की एक प्रसिद्ध स्नाक है जो उत्तर भारत में भी बहुत पसंद की जाती है। इसे बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

 

सामग्री:

  1. चावल आटा – 2 कप
  2. चने का आटा – 1 कप
  3. चौकोर मूली – 1 कप, कद्दूकस की हुई
  4. हरी मिर्च – 4, बारीक कटी हुई
  5. जीरा पाउडर – 1 टीस्पून
  6. नमक स्वादानुसार
  7. तेल – 3 टेबलस्पून

तरीका:

  1. एक बड़े बाउल में चावल आटा, चने का आटा, मूली, हरी मिर्च, जीरा पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
  2. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए आटा गूँथ लें, जिससे एक मोटा और गाढ़ा आटा तैयार हो जाए।
  3. एक भारी तवे को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें तेल डालें।
  4. जब तेल गरम हो जाए तब तवे को अच्छी तरह से चिकना करें।
  5. अब तवे पर आटा रखें और धीरे से उसको तवे की आधी भाग में फैलाएँ।
  6. धीरे से सर्वा पिंडी को उलटा करें और फिर से थोड़ा तेल लगाएं।
  7. तब धीरे से सर्वा पिंडी को फिर से उलटा करें ताकि उसकी दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेकी जाए।
  8. सर्वा पिंडी को गरम-गरम सर्व करें।

आपकी स्वादिष्ट सर्वा पिंडी तैयार है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार चटनी, दही या सौंफ के बीज के साथ सर्व कर सकते हैं।

FAQ

Q. सर्वा पिंडी क्या है?

A. सर्वा पिंडी एक उत्तर भारतीय व्यंजन है जो चावल और उड़द दाल के आटे से बनता है। इसे टोप या धोकला के रूप में भी जाना जाता है।

 Q. सर्वा पिंडी के लिए सामग्री क्या होती है?

A. सर्वा पिंडी बनाने के लिए आपको चावल, उड़द दाल, नमक और पानी की आवश्यकता होती है।

 Q. सर्वा पिंडी कैसे बनाई जाती है?

A. सर्वा पिंडी बनाने के लिए सबसे पहले चावल और उड़द दाल को अलग-अलग धो लें। फिर उड़द दाल को बिना पानी डाले उसे एक साथ पीस लें। इसमें थोड़ा पानी डालकर आटा बना लें। फिर इसे एक बड़े पत्र पर फैला दें और एक थोड़ी देर के लिए स्टीम करें। जब यह बन जाए तो इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और परोसें।

 Q. सर्वा पिंडी को कैसे परोसा जाता है?

A. सर्वा पिंडी को गरम गरम तेल में भूनकर या साथ में अचार या दही के साथ परोसा जाता है।

 Q. सर्वा पिंडी के साथ कौन से चटनी या सॉस परोसा जाता है?

A. सर्वा पिंडी के साथ अचार, टमाटर की चटनी और धनिया-पुदीना की चटनी जैसी तीखी और मसालेदार चटनियां सर्वाधिक पसंद की जाती हैं।

 Q. सर्वा पिंडी की विधि में क्या बदलाव किया जा सकता है?

A. सर्वा पिंडी की विधि में कुछ बदलाव किये जा सकते हैं जैसे कि बारीक टमाटर या प्याज डालकर थोड़ी मसालेदार स्वादिष्ट सर्वा पिंडी बनायी जा सकती है।

 Q. सर्वा पिंडी कितने समय तक संभवतः ताजा रहती है?

A. सर्वा पिंडी बनाने के बाद सबसे अच्छा उपभोग कुछ घंटों के भीतर होता है। हालांकि इसे आप उपभोग करने से पहले ठंडा कर सकते हैं।

 

 

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By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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