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Saag Paneer Recipe : सर्दियों में बनाएं साग पनीर रेसिपी स्वादिष्ट और लाजवाब

By Amit Singh Dec 28, 2023

Saag Paneer Recipe : सर्दियों में सरसों का साग काफी पसंद किया जाता है.और सर्दी के मौसम में सरसों के साग बड़ी ही आसानी से बाजार में उपलब्ध हुए होते हैं. सरसों का साग और मकई की रोटी तो सभी लोगों ने कभी ना कभी चखा ही होगा. मकई की रोटी और सरसों का साग तो काफी लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है.

                                                पर आज हम आपको सरसों के साथ की साग पनीर रेसिपी बनाने की विधि बताएंगे. साग पनीर रेसिपी घर पर आप काफी आसानी से बना सकते हैं. इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है. अगर आप इसे घर पर बनाकर ट्राई करेंगे तो यकीन मानिए इसके स्वाद की फैमिली के लोग तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे. तो चलिए देर ना करते हुए हम आपको बताते हैं पनीर रेसिपी बनाने की सबसे आसान विधि.

Saag Paneer Recipe
Image credit Instagram

यह रेसिपी सर्दी में स्वादिष्ट और लाजवाब लगता है. तो इस सर्दी में इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें.

साग पनीर बनाने की सबसे आसान विधि निम्नलिखित है:

सामग्री:

  1. पनीर – 200 ग्राम (कटा हुआ)
  2. सरसों के साग – 1 बड़ा चमच
  3. प्याज – 1 मध्यम (कद्दुकस किया हुआ)
  4. टमाटर – 2 मध्यम (कद्दुकस किए हुए)
  5. अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटी चमच
  6. हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चमच
  7. लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चमच
  8. धनिया पाउडर – 1 छोटी चमच
  9. गरम मसाला – 1/2 छोटी चमच
  10. नमक – स्वाद के अनुसार
  11. तेल – 2 बड़े चमच

बनाने की विधि : 

  • सरसों के साग को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और उसे अच्छे से धोकर सुखा लें।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
  • गरम तेल में प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट सुनहरा होने तक भूनें।
  • अब टमाटर डालें और उसे अच्छे से मिला कर भूनें, ताकि तमातर का पेस्ट बन जाए।
  • अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें।
  • सभी मसालों को अच्छे से मिला कर भूनें।
  • अब सरसों के साग को डालें और उसे भूनें।
  • साग में एक अच्छा सा स्वाद आने तक पकाएं।
  • फिर कटा हुआ पनीर डालें और हल्का सा मिला कर ढककर 5-7 मिनट के लिए पकाएं।
  • गरमा गरम साग पनीर को चावल या रोटी के साथ सर्व करें।
  • इस तरह से बनाएं, यह आपको स्वादिष्ट साग पनीर मिलेगा।
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By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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