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Paal Poli Recipe : ब्राह्मणों की पसंदीदा मिठाई टेस्टी पाल पोली रेसिपी. जाने आसान विधि

By Amit Singh Dec 23, 2022


Paal Poli Recipe  :  टेस्टी पाल पोली रेसिपी एक  ऑथेंटिक तमिल डिश है. जिसे तमिल ब्राह्मण काफी पसंद करते हैं. इस मिठाई की बात करें तो यह तमिल ब्राह्मणों के पसंदीदा मिठाइयों (Tamil Sweet Dish Recipe) में से एक है. इस मिठाई को पूजा पर्व त्यौहार या किसी खास मौके पर बनाया जाता है. तो चलिए आज हम आपको बताते हैं पाल बोली रेसिपी (Paal Poli Recipe ) बनाने की विधि..

Paal Poli Recipe Ingredients in Hindi

मैदा (1 कप)

सूजी (1/2 कप)

चीनी (1/2 कप)

दूध (500 मिली)

केसर के धागे (10-15)

काजू (1/4 कप)

बादाम (1/4 कप)

इलायची पाउडर (1/2 छोटा चम्मच)

Paal Poli Recipe in Hindi

सबसे पहले एक बड़ा सा बाउल लेंगे. अब इस बाउल में सूजी, मैदा, चुटकीभर नमक, आधा चम्मच चीनी और जरूरत अनुसार पानी डालकर नरम आटा गूथ लें.जब नरम आटा गूथ जाए तो तकरीबन 10 मिनट के लिए इसको छोड़ दें.

अब दूसरी तरफ एक पैन में दूध को उबलने के लिए छोड़ दें. इसको तब तक उबलने दें जब तक की यह गाढ़ा ना हो जाए. गाढ़ापन देखने के बाद दूध में केसर डालें. इसके अलावा चीनी को मिक्स करके लगभग 5 मिनट के लिए इसको पकने दें. अब दूध में इलायची पाउडर का छिड़क दें. कुछ मिनट उबालने के बाद गैस बंद कर दें.

इसके बाद आपको गूंदा हुआ आटा लेना है।अब इसकी छोटी-छोटी लोई बना कर बेल लें. इसको इस तरह से मिलना है जैसे की पूरियां बेर रहे हो. फिर इन इसे पूरियों की तरह कढ़ाही में तेल डालकर तल लें. अब इन पूरियों को उबले हुए गाढ़ा दूध में डूबा दें।

अब एक प्लेट में दूध के साथ पूरी भी परोसने के लिए निकालें. अब ऊपर से थोड़ा सा केसर के धागे ड्राई फ्रूट  के साथ गार्निश करें. यह डिश देखने में जितनी खूबसूरत होती है  उतनी ही खाने में स्वादिष्ट होती है. एक बार यह  डिश आप ट्राई जरूर करें.

अगर यह रेसिपी आपको पसंद आई हो तो शेयर जरूर करें.

source : hindi.news24online.com

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By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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