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Khoya Paneer Recipe : अगर डिनर को बनाना हो बेहतरीन तो डिनर में शामिल करें खोया पनीर रेसिपी, जाने बनाने की विधि

By Amit Singh Mar 22, 2023

Khoya Paneer Recipe : बात अगर पनीर की सब्जी की हो रही हो तो  पनीर से बनी हर सब्जी स्वादिष्ट और बेहतरीन होता है. इसमें कहीं कोई किंतु परंतु नहीं है. पनीर से बना सब्जी कई लोगों के फेवरेट है. वेज वाले लोग तो इसके शौकीन हैं ही साफ-साफ नॉनवेज वाले लोग भी पनीर की सब्जी खाने से कोई गुरेज नहीं करते हैं.  वेज वाले हो या नॉनवेज वाले दोनों प्रकार के लोगों को पनीर से बनी सब्जी काफी पसंद आती है. पनीर की सब्जी लंच और डिनर दोनों में लेना पसंद करते हैं. वैसे तो पनीर  से कई बेहतरीन  सब्जी बनाई जाती है जैसे मटर पनीर,बटर पनीर,पनीर दो प्याजा, शाही पनीर, कड़ाही पनीर इत्यादि.

परंतु आज हम इनसे कुछ अलग रेसिपी बताने वाले हैं. जी हां आज हम बताने वाले हैं पनीर से बनने वाले खोया पनीर  रेसिपी के बारे में. खोया पनीर रेसिपी को आप डिनर में बड़े चाव के साथ खा सकते हैं. इसका स्वाद काफी स्वादिष्ट होता है. खोया पनीर रेसिपी बनाने में भी बहुत आसान है. तो चलिए हम आपको बताते हैं खोया पनीर रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में.

खोया पनीर बनाने की सामग्री

खोया पनीर बनाने के लिए 300 ग्राम पनीर, 125 ग्राम खोया, 3 मीडियम साइज टमाटर की प्यूरी, 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2-3 हरी मिर्च, 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा, 2 हरी इलायची, 4 लौंग, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 2-3 कटा हरा धनिया, 4-5 काली मिर्च, 2 चम्मच बटर, 2 चम्मच तेल, ½ चम्मच जीरा, 1 ½ चम्मच बारीक कटी हुई अदरक, ¼ चम्मच हल्दी पाउडर, ½ चम्मच गरम मसाला, ¾ कप बारीक कटी हुई प्याज, थोड़ा सा पानी और स्वादानुसार नमक 

खोया पनीर रेसिपी बनाने की विधि : 

घर पर खोया पनीर बनाने के लिए सबसे पहले 1  पैन लें. फिर इसमें तेल या बटर डालें. जब गर्म हो जाए तब इसमें दालचीनी, लौंग, इलायची, जीरा, काली मिर्च जैसे सारे खड़े मसाले डालकर मीडियम हाई आंच पर भुनें.फिर इसमें अदरक और प्याज डाल कर भुन लें.अब प्याज सुनहरे रंग की होने के बाद पैन में खोया मिला दें.कुछ देर के बाद पैन में टमाटर की प्यूरी डाल दें.

फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला डाल कर अच्छे से मिला दें. अब इसको ठक्कर पकने के लिए छोड़ दीजिए.जब मसाले तेल छोड़ने लगे तब इसमें पनीर और हरी मिर्च डाल दें.अब इसमें थोरा सा अपनी डाल कर ढक दें. जब ग्रेवी गाड़ी हो जाए तब इसमें कसूरी मेथी और धनिया से गार्निश करें. तो लीजिए आपकी खोया पनीर रेसिपी बनकर तैयार हो चुकी है इसे नान,रोटी आदि के साथ खाने का आनंद लें.

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By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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