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Gaajar ke kophte Recipe : गाजर के इतने टेस्टी कोफ्ते कभी नहीं खाये होंगे,जाने बनाने की विधि

By Amit Singh Jan 2, 2024

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Gaajar ke kophte Recipe 


Gaajar ke kophte Recipe :  सर्दी के मौसम में गाजर का हलवा तो आपने जरूर खाया होगा. शायद कोई भी सर्दी ऐसी ना गुजरी हो जिसमें अपने गाजर का बना हवा नहीं खाया होगा. गाजर का हलवा अक्सर हर उम्र के लोगों को काफी पसंद आता है. खासकर बच्चे गाजर का हलवा बड़ी चाव से कहते हैं. दूध और ड्राई फ्रूट्स का स्वाद गाजर के हलवे के स्वाद को और बढ़ा देता है. पर आज हम गाजर के हलवे की बात नहीं करने वाले हैं. आज हम बात करने वाले हैं गाजर के कोफ्ते रेसिपी के बारे में. गाजर का कोफ्ता रेसिपी काफी स्वादिष्ट और लाजवाब होता है. यूं तो आपने कई प्रकार के कोफ्ते खाए होंगे. पर आज हम आपको गाजर से बना कोफ्ता का सब्जी बनाने की विधि बताएंगे. तो चलिए देर ना करते हुए हम आपको बताते हैं गाजर के कोफ्ते रेसिपी बनाने की विधि.

सामग्री:

  1. गाजर – 2 कप (कद्दुकस किया हुआ)
  2. आलू – 1/2 कप (कद्दुकस किया हुआ)
  3. बेसन – 1/4 कप
  4. ब्रेड क्रम्ब्स – 1/4 कप
  5. हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कद्दुकस किया हुआ)
  6. लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्च
  7. धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्च
  8. अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटी चम्च
  9. गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्च
  10. नमक – स्वाद के अनुसार
  11. तेल – तलने के लिए
  12. टमाटर की सॉस – 1/2 कप

गाजर के कोफ्ता रेसिपी बनाने की विधि : 

  • सबसे पहले, एक बड़े पानी में गाजर को उबालें, जब तक वे नरम नहीं हो जाते। फिर पानी निकालें और गाजरों को ठंडा होने दें।
  • एक बड़े बाउल में उबली हुई गाजर, कद्दुकस किए हुए आलू, बेसन, ब्रेड क्रम्ब्स, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, नमक डालें।
  • सभी सामग्री को अच्छे से मिला दें और मसाला को अच्छे से परत लगा दें।
  • अब मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाकर तैयार करें।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें और गोले गाजर को तलें, जब तक वे सुनहरे रंग के नहीं हो जाते।
  • अब एक पैपर टॉवल पर निकालें ताकि अधिशेष तेल सूख सके।
  • एक पैन में टमाटर की सॉस बनाएं और उसमें गाजर के कोफ्ते डालें।
  • कुछ समय के लिए सिम में रखें, ताकि सॉस अच्छे से अब्जॉर्ब हो सके।
  • गरमा गरम गाजर के कोफ्ते तैयार हैं, जिन्हें चावल या रोटी के साथ परोसें।
  • आप इसे अपनी पसंद के सौस से सर्विंग कर सकते हैं, और इसे हरे धनिये से सजा सकते हैं।

तो इस प्रकार से बनाकर एक बार गाजर के कोफ्ते की रेसिपी जरूर ट्राई करें. यह आपको काफी पसंद आएगी. और इस रेसिपी को ज्यादा से ज्यादा शेयर करें ताकि और लोग भी इसको बनाकर खा सकें. 

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By Amit Singh

Amit Singh is in Freelancer since last 6 years. In the year 2016, He entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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