Sat. Feb 24th, 2024

Carrot Paratha Recipe: आलू और मूली के स्वादिष्ट पराठों को छोड़कर, नाश्ते में गाजर का पराठा बनाएं

By Amit Singh Jan 8, 2024
Carrot Paratha Recipe
Image credit Google 


गाजर का पराठा (Gajar paratha Recipe): गाजर का पराठा बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक ब्रेकफास्ट है। इसे सभी पसंद करते हैं। इसे दही, मक्खन या अचार के साथ गरमा गरम परोसा जाता है। गाजर की मिठास के कारण बच्चों को भी यह पसंद आता है। गाजर में पोषक तत्व होते हैं और इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है। गाजर के पराठे न शिर्फ आनंदित करते हैं, बल्कि शरीर को भी बहुत सारे लाभ पहुंचते हैं। आप इसे झटपट ब्रेकफास्ट में बना सकते हैं।

गाजर का पराठा बनाने की सामग्री

4 कप गेहूं का आटा

2 कप कटी हुई गाजर

1/2 कप कटा हुआ प्याज

1 चम्मच कटा हुआ अदरक

1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च

1/2 कप कटी हुई धनिया पत्ती

8 बड़े चम्मच घी (सेंकने के लिए)

नमक आवश्यकतानुसार

गाजर का पराठा बनाने की रेसिपी : 

नाश्ते में गाजर के पराठे बनाने के लिए, सबसे पहले गाजर को धोकर कद्दूकस करें। फिर प्याज, अदरक, हरी मिर्च, और धनिया पत्ती को काटकर एक तरफ रखें।

एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा, कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक, कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई धनिया पत्ती, नमक, और पानी डालें। इसे अच्छे से मिलाकर आटा गूंथें, ध्यान रखें कि आटा बहुत चिपचिपा न हो। आप चाहें तो गाजर का पानी निचोड़कर आटा गूंथ सकते हैं।

अब गाजर के पराठे बनाने के लिए, आटे से छोटी-छोटी लोइयां तोड़ें और उन्हें गोल डिस्क के आकार में बेलें। इसी बीच, मीडियम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें। जब घी गरम हो जाए, उसमें पराठा डालकर सेंकना शुरू करें। एक तरफ सेंकें और ऊपरी सतह पर तेल लगाएं। जब यह फूलने लगे, उसे पलटें और दूसरी तरफ सेंकें।

इस तरीके से सभी पराठे दोनों तरफ से कुरकुरे होने तक सेंकें और उन्हें एक प्लेट में निकालें। अब आपके गरमागरम गाजर के पराठे तैयार हैं, इन्हें दही या अचार के साथ सर्व करें। चाहे तो इन्हें चाय के साथ भी निकाल सकते हैं।

Share

By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *