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Butter Naan Recipe : इस तरह से घर पर आसानी से बना सकते हैं बटर नान, जाने बनाने की विधि

By Amit Singh Mar 30, 2023

Butter Naan Recipe :अक्सर हमारे घरों में सब्जी के साथ रोटियां जरूर बनती है. परंतु हम रोज रोज रोटी खाकर बोर हो जाते हैं. हालांकि रोटियां स्वादिष्ट होती हैं परंतु रोज रोज एक ही प्रकार के रोटी खाते खाते बोरियत सी महसूस होने लगती है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बटर नान रेसिपी. बटन को आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं और रोटी की जगह पर सब्जियों के साथ खा सकते हैं. या खाने में बहुत स्वादिष्ट लगेगा और  रोज-रोज प्लेन रोटी खाने से बच जाएंगे. तो चलिए  हम आपको बताते हैं बटर नान रोटी बनाने की आसान विधि हिंदी में..
बटर नान बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
सामग्री:
2 कप मैदा
1 चम्मच खमीर
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच नमक
1/4 कप दही
1/4 कप ताजा लहसुन और अदरक का पेस्ट
2 टेबलस्पून मक्खन
गुड़ या शहद चाहिए
तेल या मक्खन बासन के लिए
तरीका:
एक बड़ी कटोरी में मैदा, खमीर, चीनी और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
अब इसमें दही, लहसुन-अदरक का पेस्ट और मक्खन डालें। इसको अच्छी तरह से मिलाएं।
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मामूली गूंजें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और 5 से 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
एक तवे को अच्छी तरह से गर्म करें।
अब मैदा को फिर से गूँथ लें। अपने हाथ को थोड़ा सा तेल या मक्खन से चिकना करें। अब छोटे-छोटे गोल बॉल्स बनाएं।
एक गोल बॉल को थोड़ी फ्लैट करें और उसे रोटी की तरह बेल दें। इसमें मक्खन लगा दें। अब इसे
एक स्पेशल तरीके से रोटी को आधा फोल्ड कर दो तरफ से मिला लें।
इसे अब बेकिंग पेपर पर रखें और एक छोटी छोटी चाकू से रोटी में धीरे से खुले वाले हिस्से को चुरू के जैसे नीचे से काट दें। इससे नान भेद बन जाएगा।
तवे को अब गरम करें और उसमें नान को रख दें। इसे निचे से सेकते जाएं और ऊपर से भूने। नान की दोनों तरफों को सेकें।
जब नान एकत्र हो जाएं और थोड़ी सी भूरी हो जाएं, तो इसे निकाल लें।
गरम नान पर मक्खन या घी लगाकर सर्व करें। आप उन्हें ग्रेवी के साथ या फिर यूँ ही खाने के साथ सर्व कर सकते हैं।
आपका बटर नान तैयार है।
बटर नान का लुफ्तदार स्वाद आपको खुश कर देगा। आप इसे मैं डिनर में सर्व करें या फिर बच्चों को टिफिन में दे सकते हैं।
यहां बेहतरीन बटर नान बनाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
मैदा का उपयोग: बटर नान बनाने के लिए मैदा उपयोग करना आवश्यक होता है। मैदा गुंथने से नान में एक स्वस्थ आकार आता है।
योगर्ट का उपयोग: नान को सॉफ्ट और स्पंजी बनाने के लिए, आप योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं। योगर्ट नान में मौजूद एसिड से नान में फुले हुए अंदरूनी स्वस्थ बनाने में मदद करता है।
ताजा मावा और बटर का उपयोग: बटर नान के रूप में मावा या खोया का उपयोग करना नान को मजबूत और स्वादिष्ट बनाता है। आप ताजा मावा और बटर का उपयोग कर सकते हैं।
उचित तापमान: तंदूर के लिए उचित तापमान । अपने नान को तंदूर में पकाने से पहले, तंदूर की तापमान की जाँच कर लें।
निम्नलिखित प्रश्न बटर नान से संबंधित हैं और उत्तर संक्षेप में दिए गए हैं:
1.बटर नान क्या होता है?
उत्तर: बटर नान एक भारतीय रोटी होती है जो मैदे से बनाई जाती है और तंदूर में सेकी जाती है। इसमें मक्खन भरे जाते हैं जो इसे मक्खन या बटर नान बनाते हैं।
2.बटर नान को कैसे पकाया जाता है?
उत्तर: बटर नान को तंदूर में पकाया जाता है। तंदूर एक भारतीय मुख्य खाने को पकाने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक प्रकार का ओवन होता है।
3.बटर नान के साथ क्या खाना अच्छा होता है?
उत्तर: बटर नान के साथ कई भारतीय मुख्य खाने के साथ-साथ चटनी, दाल, सब्जी और कुर्मे भी सर्विंग किए जाते हैं।
4.बटर नान के लिए सर्विंग विकल्प क्या हैं?
उत्तर: बटर नान को अकेले ही सर्विंग किया जा सकता है या इसे मुख्य खाने के साथ सर्व किया जा सकता है। इसे दाल, सब्जी, कुरमा और अन्य मुख्य खाने के साथ सर्व करना उत्तम बिकल्प हैं.
5.बटर नान को कैसे स्टोर किया जाए?
उत्तर: बटर नान को एक स्थानिक बेकरी से खरीदा जाना चाहिए जहाँ इसे ताजा ही मिला हो। इसे ठंडे स्थान पर रखें और उसे एक छिद्रित प्लास्टिक बैग में भंडारित करें। बटर नान को अधिक वक्त रखने से उसकी टेक्सचर खराब हो सकती है। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रीजर में रखकर स्टोर करें।
6.बटर नान के लिए कौन से मैदे का उपयोग किया जाता है?
उत्तर: बटर नान बनाने के लिए मैदे का उपयोग किया जाता है, जिसमें सूजी, नमक, दही, खमीर और पानी मिलाकर डो बनाया जाता है।
7.बटर नान बनाने के लिए कौन सा खमीर उपयोग किया जाता है?
उत्तर: बटर नान बनाने के लिए खमीर का उपयोग किया जाता है, जो ताजा होना चाहिए। आमतौर पर ड्राई एक्टिव यीस्ट का उपयोग किया जाता है।
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By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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