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Butter Chicken Recipe | बटर चिकन रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में | घर पर इस प्रकार बनाएं बटर चिकन रेसिपी

By Amit Singh Dec 16, 2022


Butter Chicken Recipe :  नॉनवेज की बात हो तो नॉनवेज खाने वालों की पहली पसंद बटर चिकन रेसिपी ही होती है. जब भी लोगों को नॉनवेज खाने का दिल करता है तो बटर चिकन (Butter Chicken Recipe) को रेस्टोरेंट या ढाबे में जाकर खाते हैं या आर्डर करके घर पर मंगवा कर खाते हैं. परंतु कई लोग ऐसे होते हैं जिनको घर में ही खाना होता है ऐसे लोगों को बटर चिकन रेसिपी घर पर बनाना नहीं आता है जिस कारण से वह घर पर नहीं खा सकते हैं बनाकर. इसीलिए आज हम आपको बटर चिकन रेसिपी  (Butter Chicken Recipe)  घर पर  बनाना बताएंगे. जिससे कि आप घर पर ही बटर चिकन रेसिपी बनाकर इसके स्वाद का आनंद ले सकें. घर पर बटर चिकन रेसिपी  (Butter Chicken Recipe) बनाने के लिए कुछ सामग्रियां खट्टी करनी होंगी. और लगभग 30 से 35 मिनट के अंदर आपके बटर चिकन रेसिपी  (Butter Chicken Recipe) बन जाएंगे. तो चलिए हम आपको बताते हैं बटर चिकन रेसिपी (Butter Chicken Recipe)  बनाने की विधि हिंदी में.

बटर चिकन के लिए जरूरी सामग्री

500 ग्राम चिकन

5 टमाटर

50 ग्राम मक्खन

1 कटोरी दही

50 ग्राम सरसों का तेल

5 हरी मिर्च

10 इलायची

10 लौंग

1 दालचीनी स्टिक

1 चम्मच जावित्री

1 चम्मच कसूरी मेथी

1 चम्मच गरम मसाला

2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चम्मच नींबू का रस

2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)

3 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट

इस तरह से बनाएं बटर चिकन रेसिपी | butter chicken ki recipe

सबसे पहले आप चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े कर ले. फिर आप इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस और अदरक व लहसुन का पेस्ट  डाल दें. एक बर्तन में लेकर अच्छी तरह से मिक्स करके लगभग 10 से 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

अब आप फ्रीज से मैरिनेट किया हुआ चिकन को निकाल लें. फिर आप इसे ओवन में 30 मिनट के लिए पकाएं. चिकन जब अच्छी तरह से रोस्ट हो जाए तो इसे निकाल कर एक प्लेट में रखे. और अब ग्रेवी बनाने की तैयारी कर ले.

ग्रेवी बनाने के लिए एक पैन  लें और उसमें 4 चम्मच तेल डालकर गर्म करें. फिर इसमें लौंग, दालचीनी स्टिक, जावित्री और इलाइची डाल दें और इसे भुनें. कुछ देर बाद इसमें टमाटर, लहसुन और अदरक डालकर अच्छी तरह से मिला दे.

अब आप एक दूसरा बर्तन ले और उसको गैस पर रखें. फिर इसमें मक्खन डालकर गर्म कीजिए. आप गर्भ मक्खन में अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दें. फिर इसमें  टमाटर की प्यूरी भी डाल दें. अब कुछ देर तक इसको पकने दें.

कुछ देर पकने के बाद इसमें  लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और अन्य सभी मसाले डालकर रोस्ट किए हुए चिकन के पीस  डाल दे. फिर आप इसे भी मिनट पर 12 से 15 मिनट तक पकाएं.

अब आप इसमें हरी मिर्च, इलायची पाउडर और क्रीम डाल दे और अच्छी तरह से मिक्स करें. इस तरह से आपका बटर चिकन रेसिपी (butter chicken ki recipe) बनकर तैयार हो जाएगा. अब आप इसे रोटी नान पराठा के साथ परोसें.

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By Amit Singh

Amit Singh is in freelance journalism since last 6 years. In the year 2016, he entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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