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Burger : घर पर बहुत ही आसानी से बाजार जैसा बर्गर बनाने की विधि.

By Amit Singh Apr 15, 2023


Burger : आजकल फास्ट फूड खाने का प्रचलन दिन प्रतिदिन बढ़ता ही चला जा रहा है. शाम ढलते ही आपको शहर के हर गली नुक्कड़ पर  फास्ट फूड के सजी हुए दुकान देखने को मिल जाएंगे. और इसमें आपको बहुत ही ज्यादा भीड़ देखने को भी मिल जाएगा. हर कोई आजकल फास्ट फूड का दीवाना हैं. पर कितना अच्छा हो कि अब इस  फास्ट फूड को घर पर ही बनाकर  खा पाए. पर बहुत सारे लोगों की यह मजबूरी होती है कि उनको  फास्ट फूड बनाना मुश्किल लगता है. इसीलिए आज हम आपको घर पर बहुत ही आसानी से बर्गर फास्ट फूड बनाने की विधि बताने वाले हैं. हमारे बताए गए विधि को फॉलो करके आप बड़ी ही आसानी से वेज बर्गर फास्ट फूड  बना सकते हैं. तो चलिए देर ना करते हुए हम आपको बताते हैं वेज बर्गर बनाने की विधि

बर्गर एक प्रकार का व्यंजन है जो एक ब्रेड के बीच में होता है और जिसमें अक्सर तला हुआ या ग्रिल्ड किया हुआ मांस, सब्जियां, चीज़, सॉस और अन्य आइटम होते हैं। यह एक प्रसिद्ध फास्ट फूड है जो भोजन के रूप में प्रसिद्ध हुआ है। बर्गर विभिन्न प्रकार के होते हैं जैसे वेज बर्गर, चिकन बर्गर, फिश बर्गर आदि।

बर्गर

वेज बर्गर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
सामग्री:

एक बड़ा आलू, उबला हुआ और मसला नहीं हुआ

एक मेडियम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ

दो बड़े टमाटर, बारीक कटे हुए

एक कटोरी छोटे से सेंधा नमक के साथ ताजा धनिया, कटा हुआ

दो चम्मच मैदा

चार बड़े बर्गर बनाने के लिए ब्रेड बनाने के लिए आटा

एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर

दो चम्मच तेल

बर्गर बनाने के लिए बंद या खुले पानी के लिए तेल

सामग्री को सजाने के लिए टमाटर सॉस, मयोनेज और लेटिस या खुशबूदार सलाद

अब आइए इसे बनाने की विधि जानते हैं:

एक बड़े आलू को उबाल लें और उसे मेश करें। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक सेंधा नमक के साथ भूनें।अब प्याज में बारीक कटे हुए टमाटर और धनिया डालें और सभी को अच्छी तरह से मिलाएँ। फिर से पैन में मैदा और लाल मिर्च पाउडर डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।अब इस मिश्रण में मश किए हुए आलू डालें और सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।

मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर चौड़े बर्गर पतले बनाने के लिए उसे बारीक टुकड़ों में काट लें।अब एक नॉन-स्टिक तवा को गर्म करें और उसमें बर्गर रखें। दोनों ओर से अच्छी तरह से सेंकें ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएँ।

अब बंद या खुले पानी में थोड़ा सा तेल डालें और उसमें बने हुए बर्गर को एक तरफ से एक सेकंड तक उबालें। इससे बर्गर अधिक स्वादिष्ट बनता है।अब बने हुए बर्गर को गरम ब्रेड के बीच में रखें और उसे सजाने के लिए टमाटर सॉस, मयोनेज और लेटिस या खुशबूदार सलाद के साथ परोसें।

आपका स्वादिष्ट वेज बर्गर तैयार है। इसे ठंडा होने के बाद अच्छी तरह से पकाएं ताकि बर्गर और सम्बन्धित सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।

भेज बर्गर बनाने के लिए कुछ सुझाव :


बर्गर के लिए बने बने ब्रेड का उपयोग करें। यदि आप स्वादिष्ट भेज बर्गर बनाना चाहते हैं, तो एक मुलायम और गोल बना हुआ ब्रेड जैसे बने बने ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।


भेज का उपयोग करें। भेज बर्गर में भेज का उपयोग करना एक बहुत ही लोकप्रिय विकल्प है। आप अपनी पसंद के अनुसार भेज के लिए विभिन्न विकल्प जैसे आलू, सब्जी, पनीर आदि का उपयोग कर सकते हैं।


चटनी का उपयोग करें। भेज बर्गर को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप तमाम तरह की चटनियों का उपयोग कर सकते हैं। हरी चटनी, मिर्ची चटनी, मेयोनीज आदि अपनी पसंद के अनुसार चटनी चुन सकते हैं।


सलाद डालें। भेज बर्गर में सलाद का उपयोग करना एक अच्छा विकल्प होता है। आप टमाटर, कच्चा प्याज, गोभी, खीरा आदि के साथ अपनी पसंद के अनुसार सलाद बना सकते हैं।



FAQ 


भेज बर्गर क्या होता है?
भेज बर्गर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन होता है जो भेज, बने बने ब्रेड, सलाद और विभिन्न चटनियों से बनता है।

भेज बर्गर कैसे बनाया जाता है?
भेज बर्गर बनाने के लिए, सबसे पहले आपको भेज को अच्छी तरह से तल कर उसे गोल आकार में बनाना होगा। फिर बने बने ब्रेड का उपयोग करके बना हुआ बने बने ब्रेड बनाएं और उसमें भेज, सलाद और चटनियों को डालें।
भेज बर्गर को स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से कितना सही माना जा सकता है?
यदि भेज बर्गर सही तरीके से बनाया जाता है तो यह एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। भेज में प्रोटीन और विटामिन ए होते हैं जो शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। लेकिन, ज्यादा तला हुआ भेज या मेयोनीज जैसी उच्च कैलोरी चटनियों का उपयोग आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
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By Amit Singh

Amit Singh is in Freelancer since last 6 years. In the year 2016, He entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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