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Almond Chikki Recipe : सर्दियों के लिए खास मिठाई बादाम की चक्की. जाने बनाने की विधि

By Amit Singh Jan 8, 2023

Almond Chikki : सर्दियों के लिए बेहतरीन मिठाई बादाम की चक्की. यह सर्दियों के लिए एक बहुत ही अच्छी मिठाई है. इसको बनाने में ज्यादा सामग्री का इस्तेमाल नहीं होता है. बादाम की चक्की मिठाई  (Almond Chikki) का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है.अगर आप इसे एक बार खाएंगे तो बार-बार खाने की इच्छा होगी. आप इसे आसान विधि के साथ बादाम चक्की (Almond Chikki) बना सकते हैं. तो चलिए देर ना करते हुए सर्दियों के लिए खास मिठाई बादाम की चक्की बनाने की विधि जानते हैं.

बादाम की चिक्की के लिए आवश्यक सामग्री Ingredients for Almond Chikki

 
बादाम  – 1.5 cups (200 grams)
चीनी – 1 cup (200 grams)
घी – 1 to 2 tsp

बादाम की चक्की बनाने की विधि | How to make Almond Chikki

एक पैन ले और उसमें बादाम डालकर मीडियम आंच पर 2 मिनट तक भुनें . तय समय के बाद आंच को बंद कर दें और बादाम निकाल लें.
अब एक बोर्ड और बेलन को घी लगाये.अब पेन में 1 चम्मच में घी डालकर गरम करें.फिर इस गरम तेल में चीनी डालकर  मध्यम आंच में लगातार चलाते हुए पिघलने तक  पकाएं.
चीनी जब पूरी तरह से पिघल जाए आंच को धीमा कर दें फिर इसमें बादाम डालकर लगातार चलाते हुए मिलाएं. जब अच्छी तरह से बादाम चीनी में मिल जाए तब इसको एक बोर्ड पर डालकर  फैला दें. बोर्ड पर इसको एक समान फैलाएं. फिर इसे बेलकर  एक आकार दें और इसमें कट का निशान लगाएं. इसको 10 मिनट तक के लिए जमने दे. समय पूरा होने पर बादाम की चक्की बनकर तैयार हो जाएगी.  किसको अलग करके परोसे  और इसके साथ का आनंद लें.

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By Amit Singh

Amit Singh is in Freelancer since last 6 years. In the year 2016, He entered the media world. Has experience from electronic to digital media. In her career, He has written articles on almost all the topics like- Lifestyle, Auto-Gadgets, Religious, Business, Features etc. Presently, Amit Kumar is working as Founder of British4u.com Hindi web site.

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